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Páprika Especia tÃpica de la cocina húngara, aunque no fueron introducidas en este paÃs las primeras plantas de pimientos hasta el siglo XVII, los registros documentados que se tienen de los primeros...
Paella Cuando hablamos de paella hablamos quizá del platillo más representativo de España a nivel internacional, es considerado por muchos como el plato nacional, además es una elaboración que ha...
Paja, papas (Fr. Pommes Paille) Especialidad que consiste en julianas muy delgadas de papas, las cuales serán fritas, para que queden con una textura crocante y un color dorado, de ahà su nombre, puesto que...
Panade Se podrÃa definir como una especie de ligazón que sirve como base a otras preparaciones. Por ejemplo, la panade elaborada de migas de pan remojadas en lÃquido, donde generalmente se emplea leche...
Panetonne Preparación de panaderÃa italiana originario de la ciudad de Milán, muy consumido sobre todo en la época de Navidad. El panettone es un pan que se hace a partir de una masa con levadura,...