Artículos con la letra: "T"

• Tajada o tajo

  Tajada o tajo Es un corte en el que su forma y tamaño esta dado por el producto que se vaya a utilizar; se le aplica a frutas, vegetales, quesos, embutidos y carnes entre otros, de los que se obtiene una porción....

• Tamizar

  Tamizar Acción de pasar un género por un tamiz con el objetivo de depurar, separar y elegir con cuidado el genero.

• Tanto por tanto

  Tanto por tanto (Fr. Tant-pour-tant) Expresión empleada por los profesionales de la pastelería y confitería, sobre todo francesa, para designar las mezclas de proporciones iguales de azúcar glas y almendras en...

• Tapas

  Tapas Las tapas son una especialidad española de pequeños bocados a modo de entremeses o aperitivos que se consume en todas las regiones del paí­s, acompañadas de vinos regionales o de Jerez. Pueden ser frías...

• Tarta (Fr. Tarte)

  Tarta (Fr. Tarte) Se define como tarta a una preparación compuesta, fundamentalmente, por dos partes: la primera es la base, que generalmente está hecha de masa quebrada, hojaldre y, en ocasiones, filo. la segunda es...