Artículos con la letra: "T"

• Tirolesa, a la

  Tirolesa, a la (Fr. Tyrolienne á la) En cocina clásica francesa se emplea este término cuando se utilizan rodajas de cebolla y tomates fritos. Generalmente se emplea como acompañamiento o guarnición de algunas...

• Tocinillo del cielo

  Tocinillo de cielo. Postre tradicional de origen español, cuyo nacimiento se ubica en Jerez de la Frontera. Su preparación se ha extendido por varias partes del mundo, principalmente en los países de América...

• Tocino

  Tocino (Fr. Lard, Ing Bacon) El tocino es un corte que se realiza en el cerdo; se obtiene desde la piel hasta casi el hueso en la región de la panza del animal, zona conocida como músculos ventrales, que son el...

• Tofu

  Tofu Es un queso típico de Asia Oriental, especialmente de China y Japón, está elaborado a partir de leche de soya, por lo cual posee un alto valor nutricional, por lo que resulta un buen sustituto para las personas...

• Tomate, Salsa de; o salsa pomodoro

  Tomate, Salsa de; o salsa pomodoro Salsa madre o básica, caliente y obscura, compuesta por aceite, mantequilla, tocino, ajo, cebolla, huesos de jamón, tomate concasett, zanahoria, vino blanco, puré de tomates,...