Artículos con la letra: "T"

• Timbal

  Timbal (It. Timballi) Son preparaciones culinarias que toman su nombre de la semejanza de algunos moldes con un pequeño tambor, estas elaboraciones se pueden realizar a base de carnes, aves, caza, verduras, frutas,...

• Tiramisú

  Tiramisú Es un postre típico de Italia muy popular y que se ha extendido por todo el mundo, se come frío y consiste en capas de galletas o bizcochos (se considera que las originales son las savoiardi) que van...

• Tirolesa, a la

  Tirolesa, a la (Fr. Tyrolienne á la) En cocina clásica francesa se emplea este término cuando se utilizan rodajas de cebolla y tomates fritos. Generalmente se emplea como acompañamiento o guarnición de algunas...

• Tofu

  Tofu Es un queso típico de Asia Oriental, especialmente de China y Japón, está elaborado a partir de leche de soya, por lo cual posee un alto valor nutricional, por lo que resulta un buen sustituto para las personas...

• Tomate, Salsa de; o salsa pomodoro

  Tomate, Salsa de; o salsa pomodoro Salsa madre o básica, caliente y obscura, compuesta por aceite, mantequilla, tocino, ajo, cebolla, huesos de jamón, tomate concasett, zanahoria, vino blanco, puré de tomates,...