Artículos con la letra: "T"

• Tartaleta

  Tartaleta La definición literal de una tartaleta es la de una "tarta pequeña", siendo esta su principal característica al definirse como una porción individual. Las tartaletas están conformadas por dos partes...

• Tartera

  Tartera Utensilio de cocina, especie de bandeja o charola que se emplea para hornear diferentes géneros, en principio para elaborar tartas, de ahí­ su nombre. Las tarteras están hechas de un material resistente a...

• Tatí­n, tarta

  Tatán, tarta (Fr. Tartá Tatin) Especialidad de la repostería francesa que consiste en una tarta de manzanas cocinadas al revés, o sea, en el molde se colocan primero las manzanas peladas, descorazonadas y cortadas...

• Tatianoff

  Tatianoff Es un pastel tradicional de la cocina cubana formado por tres capas de bizcocho ligero de chocolate, por lo general embebido con un almíbar al ron (a veces de vainilla) y relleno con una crema hecha de...

• Temperar o atemperar

  Temperar o atemperar En cocina se emplea este término cuando es necesario igualar o regular la temperatura de una preparación, por ejemplo si queremos que una elaboración que está caliente se enfríe...