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Pot-pourri Sopa regional francesa que consiste en un cocido en agua de carnes y verduras muy surtidas en una olla, de ahà su nombre porque pot significa olla y pourri es un calco de podrida, asà que el...
Potage Término francés para designar las sopas, en francés soupes, Las sopas poseen un origen humilde, su uso es milenario y siempre ha tenido que ver con los campesinos. En el siglo XVII la alta...
Potaje Plato popular tÃpico español, compuesto principalmente de leguminosas como frijoles, garbanzos, lentejas, guisantes, entre otras, cocidas junto con diferentes géneros como carnes, huesos, chorizos,...
Pralin o Praliné Preparación de confiterÃa y reposterÃa que se elabora a partir de un caramelo dorado o rubio al cual se le añade almendras y/o avellanas molidas, las que se mezclan con el caramelo...
Praline o Prasline Esta preparación tiene su origen en la ciudad de Montargis en el año 1630 y fue creada por Clement Lassagne, quien fuera cocinero de César de Choiseul, conde du Plessis-Praslin...