Artículos con la letra: "M"

• Mostaza y salsa de mostaza

  Mostaza y salsa de mostaza. El origen de la salsa de mostaza se remonta a miles de años atrás; es considerada uno de los condimentos más antiguos de los que se tiene conocimiento. Sus orígenes se ubican en Asia...

• Mouse

  Mouse (Fr. Mousse) Su significado es "espuma" su ingrediente principal y la razón de ser de esta preparación, la espuma se logra a partir de elementos batidos, como claras de huevo, nata montada o merengue italiano...

• Mousseline, crema

  Mousseline, crema Crema pastelera a la que se le añade crema de mantequilla (En algunas bibliografías es simplemente mantequilla cremada, por otra parte, la alta repostería nos da como crema de mantequilla la...

• Muffin

  Muffin Panecillo redondo de origen inglés muy empleado sobre todo en los desayunos y como acompañamiento del té. Suelen ser acompañados con mermeladas, jaleas y mantequilla. Sus ingredientes fundamentales son:...