Caquelón

Caquelón Utensilio de cocina especialmente empleado en la elaboración de las fondues. El caquelón es una especie de cazuela de barro cocido o de hierro colado, cuyo interior está esmaltado, no se debe poner al fuego directo puesto que podría deteriorarse, para aplicarle tanto calor es conveniente colocarlo sobre un aislante, difusor o amianto.