Verrine

Verrine Es una elaboración gastronómica de origen francés que consiste en colocar varios ingredientes o preparaciones formando capas dentro de pequeños vasos o copas y que se van a consumir por medio de un cubierto. Tienen el objetivo de combinar diversas texturas, colores y sabores dentro de una misma elaboración, además de ser estéticamente muy atractivos. Las verrinas pueden servir tanto como postre, aperitivo o entrada en el menú.