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Utensilio Son todos los instrumentos que se emplean en la cocina pero de forma manual para realizar el trabajo. El vocablo proviene del latín utensilia, que significa útil y necesario, por ejemplo las cazuelas, las mangas pasteleras, las paletas, los sartenes, las espumaderas, los cuchillos, los moldes, las tarteras, tablas de corte, cucharones, coladores, gurbias, batidor de alambre y corta pastas de todas clases entre otros.