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Mantequilla Maître D`hôtel
Mantequilla Maître D"hôtel (Esp. Mantequilla mayordomo) Esta preparación es quizá la más representativa de las mantequillas compuestas, se elabora a partir de la mantequilla en forma de pomada, adicionándole perejil finamente cortado, limón y se sazona con sal y pimienta.
Puede consultar su historia y elaboración en el siguiente link: